Publié le 2 Août 2016
Publié le 1 Août 2016
Le Saint-Nectaire est un fromage naturel à pâte pressée non cuite, fabriqué selon un cahier des charges et des règles de qualité très strictes, à partir d’un lait produit exclusivement sur la zone d’Appellation d’Origine Protégée.
Première AOP fermière au lait de vache en Europe, le Saint-Nectaire est fabriqué sur l’une des plus petites zones de production d’Europe (seulement 1 800 km²). Cette zone de production est située exclusivement en montagne, sur des terrains volcaniques.
Elle s’étend sur les départements du Puy-de-Dôme et du Cantal, autour du massif du Sancy, sur l’Artense et le Cézallier et compte une diversité d’acteurs qui produisent 14 000 tonnes de Saint-Nectaire :
- 214 producteurs fermiers dont 58 producteurs affineurs,
- 436 producteurs de lait,
- et 13 entreprises de collecte et de transformation laitière.
La richesse floristique des prairies naturelles confère au Saint-Nectaire son goût si original. Près de 30 000 vaches servent à la production de ce fromage et permettent aussi le maintien des paysages ouverts !
Publié le 20 Juillet 2016
Publié le 20 Juillet 2016
Publié le 20 Juillet 2016
Publié le 20 Juillet 2016
Issoire et ses alentours
Publié le 20 Juillet 2016
Publié le 20 Juillet 2016
Le 22/07/2016 ( 15:00-17:00 )
Le 12/08/2016 ( 15:00-17:00 )
15h. Visite familiale du château de Péchot et de la vie quotidienne au Moyen-Age, en compagnie d’un guide-conférencier et d’Anne-Marie Chanal, prolongée par un quiz des sens et une dégustation gourmande. Gratuit – sur réservation auprès de l’Office de Tourisme des Pays d’Issoire : 04 73 89 15 90 - www.issoire-tourisme.com.
CHÂTEAU ET GOURMANDISES
Château de Péchot
Lieu-dit Péchot
63500 AULHAT-SAINT-PRIVAT
Tel. : 04 73 89 15 90
Publié le 27 Juin 2016
Aucune excuse, vous pourrez faire cette petite balade à n'importe quelle heure de la journée !
Nonette est un ancien village vigneron au riche passé historique. Il est perché sur un promontoire volcanique offrant un point de vue à 360 degrés. Le sommet du pic s'élève à 578 m, soit 170 m au-dessus de l'Allier.
Publié le 27 Juin 2016
Art Sancy 2016 - Panorama - Roche Nité - Le Valbeleix - artiste : Elodie BOUTRY / Ruisseau avec passerelle en bois - Egliseneuve d'Entraigues - artiste : Derwin Scott HESSELS
Comme chaque année depuis 10 ans, retrouvez le festival d'art en pleine nature : Horizons Arts nature en Sancy !
Découvrez les 10 œuvres retenues pour cette dixième édition. Certaines vous interpelleront et d'autres, plus engagées, vous interrogeront sur les problématiques actuelles. De nouveaux sites naturels, méconnus des visiteurs sont investis.
Au gré de ces nouvelles balades, parcourez notre territoire, découvrez ses richesses et partez à la recherche des pépites artistiques d'Horizons 2016 !
A chaque œuvre, son site naturel.
A chaque site naturel, ses activités touristiques incontournables.
Horizons c'est aussi l'occasion de découvrir le Massif du Sancy ! Ses balades, son architecture, ses activités outdoor, son histoire, son patrimoine gastronomique...
Avant ou après la découverte des œuvres Horizons, ne manquez pas les autres richesses du Massif du Sancy. Détour obligé pour satisfaire votre curiosité !