Publié le 1 Septembre 2016

l'église de Mailhat
l'église de Mailhat
l'église de Mailhat
l'église de Mailhat

l'église de Mailhat

Située au sud d’Issoire, sur un plateau surplombant la rive droite de l’Allier, se blottit l’ancienne paroisse de Mailhat. Classée Monument Historique en 1859, l’église a été construite sur un temple gallo-romain par les moines de Sauxillanges fin du XIIème siècle dans un style élégant et orné qui tranche avec la sévérité habituelle du roman auvergnat.

  • Commune de départ : Nonette
  • Commune d'arrivée : Nonette
  • Type de randonnées : facile
  • Durée : 2h30
  • Distance : 8,5km
  • Altitude Minimum : 395m
  • Altitude Maximum : 510

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Publié le 1 Septembre 2016

La mine de BrassacLa mine de BrassacLa mine de Brassac

La mine de Brassac

A Brassac, le patrimoine minier se concentre sur le site de Bayard, autour du musée de la mine installé dans la salle des machines. Le chevalement métallique est l'élément emblématique du "carreau", le terrain de surface de la mine. Installé en 1924, il permettait d’actionner rouages et câbles mettant en mouvement la cage de l’ascenseur conduisant les mineurs de fond à leur poste. La base du chevalement était habillée d’un bâtiment qui protégeait le puits désormais comblé. De l’autre côté de la rue, 2 édifices du quotidien des mineurs subsistent : le bâtiment de la "lampisterie" (aujourd'hui salle de concert) qui servait à l’entretien et à l’entrepôt des lampes et la "chambre chaude" qui abritait le vestiaire appelé "salle des pendus".


A 15 minutes de Nonette !

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Publié le 9 Août 2016

Grandeur NatureGrandeur Nature

Grandeur Nature

l'Auvergne, le cezallier, immensité ...
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l'Auvergne, le cezallier, immensité ...

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Publié le 8 Août 2016

L'observatioin de l'horizon mène à la rêverie...

Composé de 1200 carrés colorés au format 4x3, Horizon 1200 DPI est une forme de vitrail contemporain. Sa bichromie, jaune et rouge, rappelle symboliquement la nature volcanique de ce territoire.

Puy de Pailleret au Col de la Geneste

Oeuvre intitulée : Horizon 1200 DPI - Francesca Boneslo et Nicolas Guiraud

Oeuvre intitulée : Horizon 1200 DPI - Francesca Boneslo et Nicolas Guiraud

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Publié le 7 Août 2016

La gentiane, plante des montagnes auvergnates

La gentiane, plante des montagnes auvergnates

La gentiane jaune, aussi appelée « grande gentiane » ou gentiane officinale, est présente dans la plupart des massifs montagneux d’Europe dont les Alpes, le Jura, les Pyrénées et le Massif central.

Avec 1500 tonnes par an, la gentiane jaune est la première plante sauvage cueillie en France, essentiellement en Auvergne, mais aussi en Lozère et sur l’Aubrac. Cette plante très populaire peut vivre jusqu’à 50 ans, mais il faut attendre entre 7 et 10 ans avant d’obtenir ses premières floraisons.

Herbe robuste et vivace de la famille des Gentianacées, la gentiane jaune peut atteindre jusqu’à 1,50 m de hauteur. Elle est reconnaissable à ses feuilles opposées par deux, nervurées et à ses grandes fleurs jaunes en forme d’étoiles.

De nombreux usages de la gentiane

La gentiane jaune est considérée comme l’un des remèdes majeurs de la pharmacopée traditionnelle, mais est aussi très utilisée en phytothérapie. Ses applications sont nombreuses et variées : en pharmacie, médecine, cosmétique, fabrication d'arômes et gastronomie.

C’est de mai à octobre que les racines de gentiane sont récoltées, arrachées à l’aide d’une fourche spéciale nommée « fourche du diable ». Elles peuvent mesurer un diamètre de la grosseur d’un poignet et atteindre jusqu’à un mètre de profondeur. 200 kg de racines peuvent être extraits par jour.

Une célèbre liqueur

La gentiane est aussi réputée pour la fabrication d’apéritifs comme la bière de Fleurac le Picon et surtout la liqueur de gentiane auxquels elle donne une saveur amère particulière.

La liqueur de gentiane fut inventée en 1885 par Ambroise Labounoux et son fils Alfred, qui la commercialisèrent sous le nom de Salers. Ils s’inspirèrent pour cela, d’un breuvage appelée « le quinquina du pauvre », que réalisaient par les paysans d’Auvergne, à base de gentiane infusée et de vin blanc.

La liqueur de gentiane est toujours produite aujourd’hui comme apéritif par plusieurs entreprises de renom et sous plusieurs marques reconnues.

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Publié le 2 Août 2016

Taureaux, vaches ...
Taureaux, vaches ...Taureaux, vaches ...
Taureaux, vaches ...

Taureaux, vaches ...

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Publié le 2 Août 2016

Balade, grands espaces ...

Balade, grands espaces ...

C'est beau l'Auvergne !C'est beau l'Auvergne !
C'est beau l'Auvergne !

C'est beau l'Auvergne !

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Publié le 1 Août 2016

Le Saint Nectaire, Le fromage auvergnat !Le Saint Nectaire, Le fromage auvergnat !

Le Saint Nectaire, Le fromage auvergnat !

Le Saint-Nectaire est un fromage naturel à pâte pressée non cuite, fabriqué selon un cahier des charges et des règles de qualité très strictes, à partir d’un lait produit exclusivement sur la zone d’Appellation d’Origine Protégée.

Première AOP fermière au lait de vache en Europe, le Saint-Nectaire est fabriqué sur l’une des plus petites zones de production d’Europe (seulement 1 800 km²). Cette zone de production est située exclusivement en montagne, sur des terrains volcaniques.

Elle s’étend sur les départements du Puy-de-Dôme et du Cantal, autour du massif du Sancy, sur l’Artense et le Cézallier et compte une diversité d’acteurs qui produisent 14 000 tonnes de Saint-Nectaire :

  • 214 producteurs fermiers dont 58 producteurs affineurs,
  • 436 producteurs de lait,
  • et 13 entreprises de collecte et de transformation laitière.

La richesse floristique des prairies naturelles confère au Saint-Nectaire son goût si original. Près de 30 000 vaches servent à la production de ce fromage et permettent aussi le maintien des paysages ouverts !

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Publié le 20 Juillet 2016

Rédigé par Gîte de Nonette, grandeur nature !

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Publié le 20 Juillet 2016

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